如何使用酥饼机生产酥饼

1、酥饼机面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右，然后加食碱揉透，搓成长条，摘成每个重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料一份，按扁，刷上饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。

2、酥饼机烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤，约10分钟即成。

3、酥饼皮嘛，也是喜欢什么各个发挥吧，我做了两种，就是白色和绿色，绿色就加绿茶粉或菜汁；加巧克力就是深褐色等等等等。活面的时侯要取下一块煮煮，再与其它面活在一起，目的是为了让面更绵软，不容易开裂比较好包。

4、多功能酥饼机能否做出外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，传统风味小吃。就看您的操作了！！！

旭众食品机械有限公司专业研发生产绿豆饼机；酥饼机,由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。